Domaine de Pierre Belle – Cuvee Tradition 2019

Van het Domaine Pierre Belle

 Net ten noorden van Béziers in de Languedoc ligt het domein van Pierre Belle.
4 Generaties werken hier samen om prachtige wijnen te maken.
De familie Laguna en Fernandez maken hier met behulp van duurzame teelt mooie volle wijnen met karakter.

Zij hebben in totaal 60 hectaren wijngaarden op kalk/leemgrond aangeplant met verschillende cépages.

De Tradition is een mooie blend van Grenache en Syrah. Veel structuur en smaak en toch nog mooi fris!

De wijngaarden voor deze wijn liggen op heuvels perfect gelegen ten opzichte van de zon. De altijd aanwezige zeewind vanuit Narbonne en Béziers zorgt voor mooie frisse tonen in de wijn. In de grond voornamelijk kalk en klei.

Kleur: Prachtig donker rood van kleur.
Geur: Veel zwart fruit zoals bramen en cassis.
Smaak: Complexe smaken van rood en zwart fruit met een mooie lange afdronk en prettige tannines.

Druifsoort: 80% Syrah en 20% Grenache

Advies

Heerlijk bij diverse soorten rood vlees, of bij een plateau charcuterie (gedroogde vleeswaren), pittige boerenkazen, of in de avond uren bij een stukje Franse kaas.
De wijn mag gerust een paar uur eerder open gemaakt worden!
Serveer temperatuur18 graden.

Herkomst

Land: Frankrijk
Gebied: Languedoc