Louis Robin – Petit Chablis 2019

Van het wijnhuis Domaine Louis Robin

Vol karakteristieke eigenschappen van de Chablis streek. Heerlijk droog, mineraalachtig en een volle en lange complexe afdronk.

Over het wijnhuis Domaine Louis Robin:
Een echt klassiek wijndomein sinds 1888 in het zuid oosten van de Chablis. Didier Robin is de achtste generatie in de familie die nu de wijnmaker is. Het domein heeft 30 hectare wijngaarden in Chablis en in de omgeving van het dorpje Chichée waar zij gevestigd zijn, zo’n 3 kilometer van Chablis.

De familie werkt op een verantwoorde manier met respect voor de wijngaarden en de omgeving. Dit resulteert in mooie droge Chablis wijnen vol karakteristieke eigenschappen. Het karakter volle terroir bestaat uit kimmeridgian limestone klei van kalk en oude fossielen van oesters ed. Het klimaat kenmerkt zich door warme zomers en koude winters.

Kleur: Mooi roze van kleur
Geur: Veel wit fruit, klein botertje
Smaak: Een echte Chardonnay met complexe aroma’s en een mooie krachtige afdronk
Druifsoort: 100% Chardonnay

Advies

Serveren op een temperatuur van 8 tot 10 graden. Heerlijk als aperitiefwijn, natuurlijk bij oesters en andere schelp en schaaldieren. Ook erg lekker bij gevogelte en diverse witte kazen.

Herkomst

Land: Frankrijk
Provincie: Bourgogne
Gebied: Chablis