Malvasia Spumante Rosé Dolce

Type: Vino Spumante di Qualità Aromatico Dolce
van het Wijnhuis Cantine Povero

Een zeer aromatisch bouquet van aardbeien en rozen. De smaak is delicaat met frisse fruit aroma’s van aardbeien, rode kersen en een vleugje framboos. Een bijzonder fruitig en zwoele afdronk met een prettig fris zoetje.

Over het wijnhuis Cantine Povero:
Het wijnhuis Cantine Povero dateert al vanaf 1837. Francesco Povero kocht toen zijn eerste stukje wijngaard aan, van slechts 1 hectare groot in het plaatsje Canale d’Alba, dat in de streek Roero ligt. Later heeft zijn zoon Bartolomeo Povero deze wijngaard geërfd. In 1964 zijn beide zoons van Bartolomeo (Giovanni en Michelino) toegetreden tot het wijnbedrijf. In 1976 is het wijnbedrijf verplaatst naar
Cisterna d’Asti (San Matteo). Hier heeft men een totaal nieuw wijnhuis gebouwd met de bijbehorende wijnkelders voorzien van de modernste technieken. Het wijnbedrijf wordt inmiddels gerund door de zonen en dochters van Giovanni .

Begin september worden de druiven geplukt. De druiven worden zeer zacht geperst. Het verkregen sap blijft voor enkele uren in contact met de schillen op een zeer lage temperatuur. Vervolgens haalt men de schillen eruit en laat men het sap vergisten op een lage temperatuur van 15 graden in een rvs tank. Wanneer het gewenste alcohol percentage bereikt is, laat men de temperatuur zakken naar 0 graden waardoor het vergistings proces stopt. Nu pompt men de wijn over naar een ander rvs tank waar de gewenste koolzuur toegevoegd wordt.

Kleur: Licht rood/roze
Geur: Aromatisch bouquet van aardbeien en rozen
Smaak: Delicaat met frisse fruit aroma’s van aardbeien, rode kersenen een vleugje framboos. De afdronk is bijzonder fruitig en zwoel met een prettig fris zoetje
Druifsoort: 100% Malvasia

Advies

Ideale dessert wijn bij cake, taart, pure chocola en panna cotta. Tevens een perfecte begeleider van vers fruit en sorbet ijs. Serveer temperatuur: 6-8 graden.

Herkomst

Land: Italië
Provincie: Piemonte

Wijn Bestellen?

bel of app 06 45 046 187
Vermeldt welke wijn je wil hebben en wij zorgen dat deze klaar staat!
Bezorgen GRATIS vanaf 6 flessen in regio Westland of ophalen in de winkel.
Betalen met een betaalverzoek, zodra de betaling is voldaan wordt de bestelling bezorgd of klaar gezet.