Domaine de l’Herbe Sainte – Artemisia Syrah 2017

Over het Domaine L’Herbe Sainte

De wijngaarden van Domaine de l’Herbe Sainte liggen tussen de natuurlijke garrigue velden, dit proef je terug in de wijn! Heerlijk droog, vol van smaak en kruidig!  “ Herbe Sainte” betekent letterlijk “ Heilig Kruid” . Het is een verzamelnaam voor planten en kruiden met een geneeskrachtige eigenschap. Enkele voorbeelden van deze Herbes Saintes zijn lavendel, rozemarijn, citronella en arnica. Deze planten en kruiden zijn een onderdeel van de zogenaamde natuurlijke “garrigue” beplanting die veel voorkomt in Zuid-Frankrijk.          

De familie Greuzard is in de jaren 80 neergestreken in het gehuchtje Mirepeisset. Sinds deze tijd maken zij geweldig mooie wijnen, vol kruidigheid en smaak. Uiteraard produceren zij hun prachtige wijnen middels duurzame teelt.

 Syrah Artemisia

Een zwoele en zondoorstoofde wijn van 100% Syrah met mooie zachte tannines.

Een mooie robuuste wijn die maar liefst 12 maanden gerijpt is op kleine Franse houten vaten.

Kleur: Donker paars.
Geur: Rijp zwart fruit! Accenten van leer en iets wat rokerige tonen.
Smaak: Veel rijp zoetig en zondoorstoofd fruit van bessen en bramen, wat kruidige “ garrigue” tonen en witte peper.
Druifsoort: 100% Syrah.

Advies

Heerlijk bij kruidige gerechten, bij wildgerechten zoals hert en gerechten met stevig rood vlees. Maar kan ook als aperitief gedronken worden met een mooie witschimmel kaas.
Serveertemperatuur 18 graden Celsius.

Herkomst

Land: Frankrijk
Gebied: Languedoc