Domaine de L’Herbe Sainte – Viognier 2022

Over het Domaine L’Herbe Sainte

Een geconcentreerde wijn met in de neus de kenmerkende geur van mediterrane kruide De wijngaarden van Domaine de l’Herbe Sainte liggen tussen de natuurlijke garrigue velden, dit proef je terug in de wijn! Heerlijk droog, vol van smaak en kruidig!  “ Herbe Sainte” betekent letterlijk “ Heilig Kruid” . Het is een verzamelnaam voor planten en kruiden met een geneeskrachtige eigenschap. Enkele voorbeelden van deze Herbes Saintes zijn lavendel, rozemarijn, citronella en arnica. Deze planten en kruiden zijn een onderdeel van de zogenaamde natuurlijke “garrigue” beplanting die veel voorkomt in Zuid-Frankrijk.          

De familie Greuzard is in de jaren 80 neergestreken in het gehuchtje Mirepeisset. Sinds deze tijd maken zij geweldig mooie wijnen, vol kruidigheid en smaak. Uiteraard produceren zij hun prachtige wijnen middels duurzame teelt.

Viognier

Mooie, elegante en mineralige Viognier.

Kleur: Licht geel met wat groene tinten.
Geur: Wit fruit, zoal perzik, abrikoos wat citrus.
Smaak: Veel fruit zoals perzik en abrikoos een beetje citrus en bloesemtonen. In de afdronk wat lichte mineralige tonen.
Druifsoort: 100% Viognier

Advies

Heerlijk als aperitief of bij diverse visgerechten, gevogelte, bij Oosterse of Aziatische gerechten.
Serveertemperatuur 10 graden Celsius.

Herkomst

Land: Frankrijk
Gebied: Languedoc