Domaine de Pierre Belle – 3 de Coeur 2019

Van het Domaine Pierre Belle

De wijngaarden van deze wijn liggen op heuvels perfect gelegen ten opzichte van de zon. De altijd aanwezige zeewind vanuit Narbonne en Béziers zorgt voor mooie frisse tonen in de wijn. In de grond voornamelijk kalk en klei.

De “3 de Coeur” is een heerlijke wijn gemaakt van 3 druiven uit het hart van de wijngaarden. De druiven worden laat geoogst waardoor er een optimale smaak is!

“3 de Cour” ; Wat een prachtige wijn ! Dik en zon- doorstoofd fruit komen je tegemoet. Gemaakt van een blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah. Maar liefst 12 maanden houtgerijpt op kleine Franse houten vaten van nieuw tot en met vaten van 4 jaar oud.

Net ten noorden van Béziers in de Languedoc ligt het domein van Pierre Belle.
4 Generaties werken hier samen om prachtige wijnen te maken.
De familie Laguna en Fernandez maken hier met behulp van duurzame teelt mooie volle wijnen met karakter.

Zij hebben in totaal 60 hectaren wijngaarden op kalk/leemgrond aangeplant met verschillende cépages.

Kleur: Prachtige donker rode kleur met bruintinten.
Geur: Veel rijp zwart fruit zoals bramen en pruimen.
Smaak: De complexe smaak typeert zich het best als sappig en rijp fruit met pruimen in de boventoon. Zelfs de krentjes komen naar voren in de smaak. De mooie, ronde tannines zorgen voor een lange en zachte afdronk.

Druifsoort: Blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah.

Advies

Heerlijk bij rood vlees zoals bijvoorbeeld runder- wangetjes of stoofpotjes. Kan ook heel goed bij een stukje rood wild met een zachte smaak. Ook zeer smakelijk bij een stukje Franse kaas
Serveer temperatuur18 graden.

Herkomst

Land: Frankrijk
Gebied: Languedoc